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Tous les jours une suggestion de produits est proposée sur notre ardoise selon les arrivage et produits du moment (Poisson, viandes, Champignons etc.)
Le Jambon entier : |
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| Jambon, BELLOTA, 36 mois avec os (de 7kg à 8 kg) | 75 €/kg |
| ½ Epaule, BELLOTA 24 mois Désossée (de 1 kg à 2 kg) | 75 €/kg |
| Jambon, SERRANO 18 mois avec os (de 7kg à 8 kg) (sur commande 24h) | 22 €/kg |
| Jambon SERRANO 18 mois désossé | 31 €/kg |
| Jambon MANGALICA 18 mois avec os (sur commande24h) | 35 €/kg |
| Jambon MANGALICA 18 mois désossé | 52 €/kg |
| Jambon TIRABUXO 12 mois (sur commande 24h) | 30 €/KG |
Le jambon tranché : |
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| Jambon BELLOTA | 19 €/100gr |
| Jambon MANGALICA | 13 €/100gr |
| Jambon SERANO | 8 €/100gr |
| Jambon TIRABUXO | 8 €/100gr |
Les “Jamoneros” (support à jambon) |
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| Simple | 15 € |
| Supérieur | 35 € |
| Pro | 140 € |
Le Foie Gras : (sur commande) |
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| De canard mi- cuit maison (nature, au rancio, au piment d’Espelette) | 8 €/100gr |
| D’oie mi- cuit maison (nature, au rancio, au piment d’Espelette) |
14 €/100gr |
Le chocolat des professionnels VALRHONA : |
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| Le chocolat à déguster tablette de 70 gr Noir Araguani 72% (grand cru Vénézuela) |
3.9 € |
| Noir Manjari 64% (grand cru Madagascar) | 3.9 € |
| Lait Bahibé 46% (grand cru république Dominicaine) | 3.9 € |
| Le chocolat à patisser ou à déguster tablette de 250 gr | |
| Un livret de recettes Valrhona offert pour l’achat de tablette à patisser. |
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| Noir Guanaja 70% | 8.5 € |
| Noir Caraïbe 66 % | 8.5 € |
| Lait Jivara 40 % | 8.5 € |
| Lait Caramélia 36 % | 8.5 € |
| Blond Duley 32 % | 8.5 € |
| Blanc Ivoire 35 % | 8.5 € |
Le sel de Salies-de-BéarnUn sel de légende et de tradition Présent naturellement sous les |
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| Globe en verre de fleur de sel | 8 € |
